Belle le etichette, no? Ispirano relax e quella del Tellino ha anche un bel disegno di una torre. Così come il vino La Novella ha un bel colore ed un blu intenso sulla parte superiore della bottiglia. Inoltre, potete trovare questa foto anche sulle mie pagine CalogeroMira @ MobyPicture e FourSquare e CMRicette @ Pinterest, Flickr e Google +.
Il Tellino sarebbe adatto per pastasciutte, risotti, carni bianche e rosse e formaggi e dovrebbe essere servito ad una temperatura di quattordici - sedici gradi. Info tratte da una pagina che ho linkato su Vini rossi @ CMRicette su StumbleUpon.
L'Inferno, invece, deve invecchiare per un minimo di ventiquattro mesi di cui almeno dodici in botti di rovere. Coltivazione a Montagna in Valtellina, Poggiridenti e Tresivio e vino adatto alle stesse pietanze di cui scrivo sopra. Servire, invece, a diciotto gradi (info tratte da unn'altra pagina che trovate al link StumbleUpon qui sopra).
La Novella è, infine, coltivata a Teglio. Sarebbe adatto per pastasciutte, risotti e carni bianche e rosse, come gli altri due vini, ma anche per pesce e formaggi giovani. Servire ad otto - dieci gradi (info trovate su un sito disponibile sulla pagina Vini bianchi di CMRicette @ StumbleUpon).
Tre vini valtellinesi - un rosso ed un bianco Terrazze Retiche di Sondrio igt ed un Valtellina Supe http://t.co/yYQ77CeUjg
— CMRicette (@CMRicette) 27 Giugno 2014
Come sono stato veloce quella serata per godermi questa festa dedicata all'abbinamento fra vini e uno dei salumi tipici più importanti della Lombardia... Tutti i treni da Morbegno a Sondrio avevano un ritardo stratosferico e sono arrivato circa un'ora o un'ora e mezza dopo rispetto all'orario programmato, ma... per fortuna anche il treno da Sondrio a Morbegno era in ritardo e sono rimasto, quindi, circa un'ora in più. Benissimo....
A Sondrio ero stato la settimana
prima con un amico praghese, madrelingua tedesco, ma non avevo visitato
la piazza Garibaldi, in cui ho girato questo video, e, quindi, una nuova
scoperta per me. Purtroppo, tuttavia, non ho potuto assaggiare questo
rosso perché erano finiti i calici e, dunque, lascio spazio alle vostre
opinioni se lo avete mai bevuto.
<blockquote class="twitter-tweet" lang="it"><p>Valtellina
superiore docg, «Bresaola Festival» di Sondrio. Riserva del Prevosto,
Rupi del Nebbiolo... <a
href="http://t.co/FTu3ueq1dT">http://t.co/FTu3ueq1dT</a></p>—
CMRicette (@CMRicette) <a
href="https://twitter.com/CMRicette/statuses/482157939164065793">26
Giugno 2014</a></blockquote>
<script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
Ho scoperto, peraltro, da alcune pagine che questo Valtellina superiore
docg sarebbe coltivato a Teglio, Bianzone e Villa di Tirano da una
società che ha vigneti da Castione Andevenno a Tirano.
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Si abbinerebbe bene non soltanto con la bresaola, ma anche con altri salumi o anche con le costine e formaggi come il Casera magro ed il Bitto (che ho assaggiato recentemente perché ho avuto l'onore di abitare a Morbegno, una città che mi è piaciuta molto).
<a data-pin-do="embedUser" href="http://www.pinterest.com/CMRicette/"data-pin-scale-width="80" data-pin-scale-height="200" data-pin-board-width="400">Visita il profilo di Calogero su Pinterest.</a><!-- Please call pinit.js only once per page --><script type="text/javascript" async src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>
Stupendo l'abbinamento frutta secca - agrumi di Gilles Carbone della gelateria Il Geko di piazza Morbegno (Milano) con il Gelato del sultano...
<blockquote class="twitter-tweet" lang="it"><p>Mandorla, arancia e cioccolato, Castello Sforzesco, Milano, Gelato Festival <a href="https://twitter.com/CMViaggi">@CMViaggi</a> <a href="https://twitter.com/CalogeroMira">@CalogeroMira</a>... <a href="http://t.co/r4cWojYvdQ">http://t.co/r4cWojYvdQ</a></p>— CMRicette (@CMRicette) <a href="https://twitter.com/CMRicette/statuses/473922702181269504">3 Giugno 2014</a></blockquote>
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Panna oltre al latte qui?
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Magari ve lo cucino a modo mio la prossima primavera, quando ci sono ancora le arance?
<iframe frameborder="0" width="480" height="270" src="//www.dailymotion.com/embed/video/x1xxipm" allowfullscreen></iframe><br /><a href="http://www.dailymotion.com/video/x1xxipm_il-castello-sforzesco-di-milano-il-gelato-festival-ed-il-cocktail-allo-sciroppo-d-arancia-e-fiordila_travel" target="_blank">Il Castello Sforzesco di Milano, il «Gelato...</a> <i>di <a href="http://www.dailymotion.com/CalogeroM" target="_blank">CalogeroM</a></i>
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