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mercoledì 25 novembre 2015

Gli spaghetti integrali con capperoni di Salina - Il Nero d'Avola o il Syrah per la caponata di melanzane

Spaghetti integrali con capperoni di Salina (presidio Slow Food, se non erro), curry e vongole.



@ CMSalute. Prima o poi gli effetti sulla salute dei vini?


@ CMGiardinaggio. Prossimamente anche l'uva? 



@ CMLibri. La cucina.  



La caponata di melanzane, i vini rossi ed i capperi di Salina. Volete cucinare ricette di caponate di melanzane come la tartare di caponata, uva passita, capperi di Salina e Pantelleria e cipolla di Giarratana fritta (qui), la caponata di melanzane di Mario Bacherini con le cipolle di Giarratana, i capperi di Pantelleria ed i pomodori di Pachino (qui) oppure la caponata di melanzane con le cipolle di Giarratana, i capperi di Pantelleria ed i pomodorini di Pachino (qui)? 


Non dimenticate il vino e, secondo una società produttrice, i migliori sarebbero un Nero d'Avola oppure un Syrah - come potete leggere nelle mie liste Nero d'Avola, Syrah, Melanzane, Pomodori, Olive nere, Capperi, Sedano, Olive verdi e Cipolle @ CMRicette @ StumbleUpon.





Pesce spada. E nelle liste Pesce spada e Carote potete trovare la ricetta della caponata di pesce spada di Sicilia in cucina, preparata da Aloi Calabrese.

Consumatori e... Nero d'Avola e... Una bottiglia in plastica di tre litri di Nero d'Avola aveva un prezzo in offerta, in un supermercato, di più di un euro e sessanta centesimi al litro. Poco o va bene?

... e la caponata di melanzane. Un barattolo con più di cinquecento grammi costava, invece, più di tre euro e dieci al chilo in promozione in Sicilia ed una caponata già pronta quasi sei euro al chilo. Prezzi bassi, convenienti o...?


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