Sciatt di lavarello con radicchio e menta in un ristorante sul lago di Como

Sciatt di lavarello con radicchio e menta.

I fagioli Vellutina in ammollo (video)

Si era partiti con una zuppa, come scrivevo su CMRicette @ Twitter.

 

Zuppa lacustre! Ammollo dei fagioli Vellutina #CMRicette #CMRicetteViaggi #FagioliVellutina #Sicilia #Zuppe https://t.co/P3gS41YCXT

— CMRicette (@CMRicette) 31 gennaio 2016

Poi ho cucinato diverse zuppe con questi fagioli siciliani, ma non ero soddisfattissimo.

Ed, invece, ho cucinato un piatto con la pasta buonissimo. Comunque rimane questo video su CMRicette su Vine.

Martedì due luglio '13

Quanto avevo cucinato - Passito di Pantelleria liquoroso dop ed insalata con formaggio svizzero e Rosa camuna della Valcamonica

Blog sui viaggi e gastronomico

Che gusto hanno dato alla mia insalata i due formaggi.

Passito di Pantelleria liquoroso dop, insalata con formaggio svizzero cremoso e Rosa camuna della Valcamonica. https://t.co/fnzP6Wcm3s

&mdash ; CMRicette (@CMRicette) 17 marzo 2016

Prima volta per me con la Rosa camuna della Valcamonica e con questo formaggio cremoso svizzero di Landquart, Grigioni al confine con il cantone di San Gallo e non lontanissimo dai confini con l'Austria (il Vorarlberg di Feldkirch) e con la Germania.

Video su CMRicette su Vine

Mercoledì ventisei maggio '11 ed aggiornato

Passito di Pantelleria liquoroso e cous cous con fagioli tondini umbri

Blog e blog sui viaggi e sulla gastronomia

Il cous cous era molto buono.

Passito liquoroso di Pantelleria e cous cous. #CMRicette @CMViaggi #CMViaggi Con formaggio… https://t.co/NynuRVGeN5

— CMRicette (@CMRicette) 18 marzo 2016

E come mi piacciono i passiti di Pantelleria. CMRicette su Twitter e su Instagram.

Una foto pubblicata da CMRicette (@cmricette) in data: 18 Mar 2016 alle ore 16:08 PDT

Browser o sistemi operativi?

Opera, Mozilla Firefox, Linux ed Unix

Mercoledì quindici giugno '11 ed aggiornato recentemente

Mandarino tardivo di Ciaculli in versione primaverile. Bronte - Palermo uno a uno

Anni dopo quanto vi scrivo sotto è venuto il momento della cialda con gelato al mandarino tardivo di Ciaculli, cittadina in provincia di Palermo (CMRicette su Twitter e Vine).

Cialda e gelato a Lenno al miele del lago di Como e mandarino tardivo di Ciaculli (Pa). #CMViaggi #CMRicette https://t.co/QlGDEWncL4

— CMRicette (@CMRicette) 19 marzo 2016

  

E volete vedere su CMViaggi come mi sono goduta Lenno al di là del miele del lago di Como? Vi anticipo che ho assaggiato altri due gusti di gelato lì.  Nel segno della frutta secca e con ingredienti provenienti da due differenti regioni d'Italia. E, rivedendomi, noto che ero un po' "attore" in questo video.

Pistacchio di Bronte. Al «Gelato Festival». Il gusto al pistacchio di Bronte di Francesco Mastroianni al «Gelato Festival» di piazza Castello, Milano.

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Mi sono divertito a tenere la coppetta rischiando di sporcarmi. Ma avete visto che bella giornata di sole con cielo azzurro e qualche nuvola? E bella la palettina gialla. Ecco queste due foto anche su CMRicette @ Google+.

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<blockquote class="twitter-tweet" lang="en"><p>Pistacchio di Bronte di Francesco Mastroianni al  «Gelato Festival», piazza Castello, Milano <a href="https://twitter.com/CMViaggi">@CMViaggi</a>... <a href="http://t.co/yiwaxJkzrl">http://t.co/yiwaxJkzrl</a></p>&mdash; CMRicette (@CMRicette) <a href="https://twitter.com/CMRicette/statuses/471381925861404672">May 27, 2014</a></blockquote>
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Pubblicazione di CMRicette - Dolci.

  

Quanto alla Palermo gelata, eccola qui.

Martedì ventisette maggio ed aggiornato

Macedonie di arance - Con pompelmi, noci, muesli e cioccolato o kiwi, mele e pera

Che pienone con questa macedonia che avevo cucinato a Morbegno.

Deliziosa torta. Macedonia arance, pompelmi, noci, muesli e cioccolato @Il_Viaggiator @tommycappellini @LALarampa pic.twitter.com/UcMNEt3Zbt

— CMRicette (@CMRicette) 3 Settembre 2015

Macedonia d'arancia Navel biologica siciliana, mele, kiwi e pera.

Macedonia d'arancia bio siciliana, mele, kiwi e pera #CMRicette #Macedonie #Arance #Navel #AranceSiciliane https://t.co/qegsw0DAHV

— CMRicette (@CMRicette) 16 gennaio 2016

Macedonia con frutta bio, quindi, o da produzione integrata. Cucinata a Menaggio.

Macedonia d'arancia Navel biologica siciliana, mele, kiwi e pera. E sono anche andato al cinema.… https://t.co/eVSXKAVBjl

— CMRicette (@CMRicette) 17 gennaio 2016

Ed ero anche andato al cinema, a vedere Il piccolo principe, come vi accenno su CMRicette su Instagram. 

Macedonia d'arancia Navel biologica siciliana, mele, kiwi e pera. E sono anche andato al cinema. #CMRicette #Macedonie #Arance #AranceNavel #arancebio #AranceSiciliane #Mele #Kiwi #Pere #Bio #Biologico #BioSiciliano #MeleFuji #RedDelicious

Una foto pubblicata da CMRicette (@cmricette) in data: 17 Gen 2016 alle ore 06:37 PST

 

Questa macedonia su CMRicette @ Twitter

Volete un'opinione sui miei blog MCMusica e CMLibri - colonna sonora, film e libro da cui è stato tratto?

#Tetù e frutta di martorana e biscotti Regina - Non esageriamo con gli zuccheri

Rispetto le vostre diete, ma... Che botta calorica per la nostra salute. Frutta di martorana a forma di mandarino ed albicocca e molto altro.

Zuccheri? Frutta di martorana, biscotti Regina, tetù e... #FruttaDiMartorana #BiscottiTetù #BiscottiRegina pic.twitter.com/KZVSQOQe94

— CMRicette (@CMRicette) 7 Novembre 2015

Ognio mattina - non esagerando - questa frutta di martorana, i biscotti Regina ed i tetù....
Pubblicato da CMRicette - La cucina, i vini, i ristoranti su Mercoledì 25 novembre 2015

Questo testo su Facebook è stato linkato su Twitter.

Frutta di martorana, biscotti Regina e tetù.... https://t.co/fWoWpcLpBE

— CMRicette (@CMRicette) 25 Novembre 2015

#NonEsageriamoConGliZuccheri. Ah, il ricordo di settimane - pochissime settimane fa - trascorse in Piemonte, a Bardonecchia. Colazioni con queste delizie della gastronomia siciliana. Le avete assaggiate in un vostro viaggio in Sicilia? Le avete mai cucinate? Io non ancora. Magari una mia versione tradizionalmente innovativa? E ci abbinereste un torroncino siciliano o meridionale o italico? Quale libro leggere mentre si assaggia (evitando di sporcare le pagine)? Di Andrea Camilleri o...?

Gli spaghetti integrali con capperoni di Salina - Il Nero d'Avola o il Syrah per la caponata di melanzane

Spaghetti integrali con capperoni di Salina (presidio Slow Food, se non erro), curry e vongole.

Spaghetti integrali con capperoni di Salina, curry e vongole. @CMRicettePasta @CMRicetteMare @TrippingSicily pic.twitter.com/ryZFZJjQHn

— CMRicette (@CMRicette) 7 Maggio 2015

@ CMSalute. Prima o poi gli effetti sulla salute dei vini?

Segui @CMSalute

@ CMGiardinaggio. Prossimamente anche l'uva? 

Segui @CMGiardinaggio

@ CMLibri. La cucina.  

Segui @CMLibri

La caponata di melanzane, i vini rossi ed i capperi di Salina. Volete cucinare ricette di caponate di melanzane come la tartare di caponata, uva passita, capperi di Salina e Pantelleria e cipolla di Giarratana fritta (qui), la caponata di melanzane di Mario Bacherini con le cipolle di Giarratana, i capperi di Pantelleria ed i pomodori di Pachino (qui) oppure la caponata di melanzane con le cipolle di Giarratana, i capperi di Pantelleria ed i pomodorini di Pachino (qui)? 

Il Nero d'Avola o il Syrah per la ricetta della caponata di melanzane. http://t.co/8LHPBVgks0 #CMViniRossi #CMVini #CMRicette
— Calogero Mira (@CMViniRossi) September 22, 2013

Non dimenticate il vino e, secondo una società produttrice, i migliori sarebbero un Nero d'Avola oppure un Syrah - come potete leggere nelle mie liste Nero d'Avola, Syrah, Melanzane, Pomodori, Olive nere, Capperi, Sedano, Olive verdi e Cipolle @ CMRicette @ StumbleUpon.

Pesce spada. E nelle liste Pesce spada e Carote potete trovare la ricetta della caponata di pesce spada di Sicilia in cucina, preparata da Aloi Calabrese.

Consumatori e... Nero d'Avola e... Una bottiglia in plastica di tre litri di Nero d'Avola aveva un prezzo in offerta, in un supermercato, di più di un euro e sessanta centesimi al litro. Poco o va bene?

... e la caponata di melanzane. Un barattolo con più di cinquecento grammi costava, invece, più di tre euro e dieci al chilo in promozione in Sicilia ed una caponata già pronta quasi sei euro al chilo. Prezzi bassi, convenienti o...?

post di CMRicette - La cucina, i vini, i ristoranti.

Buona cucina siciliana.